CUETZALAN, UN PASADO VIVO!
Me enamore de este lugar verdaderamente magico!
Llegue a Cuetzalan cerca de la media noche, habia dormido varias horas en el auto que me llevo hasta alla.
Cuando desperte lo primero que vi fue calles estrechas, con pronunciadas subidas y bajadas, y de piedra con un aspecto muy antiguo. Habia llovido, estaba muy nublado y hacia frio. Mi sensacion fue de pelicula de dracula pero por lo mistico del lugar y la hora! Me esperaba un Eco hotel llamado Toselotzin en el que me quedaria por dos noches. Son cabanas ubicadas al lado de un campo con cultivos de cafe, apiarios, con spa especializado en temazcal, medicina tradicional y un par de restaurantes. Mi cama tenia ‘toldillo’ para evitar los insectos, las ventanas eran cortinas de tela, asi que de verdad dentro de todo este contexto, me sentia viviendo en el pasado y eso me encanto. En mi primera manana en Cuetzalan, sali de mi cabana y fue maravilloso encontrarme con un entorno tan lindo, sano y pacifico. Llegue a un pequeno restaurante a pocos pasos de mi cabana y ya habian varias personas en la cocina preparando manjares! Que gente tan amable y que alimentos tan deliciosos y frescos.
A los habitantes de esta region se les llama serranos, muchos son bilingues, hablan náhuatl y espanol, pero es la lengua indigena la que se destaca.
Una de mis visitas favoritas en Cuetzalan fue a Reserva Azul, una finca cafetalera. No solo crecen uno de los mejores cafes que me he tomado sino que tambien crearon espacios para que la gente pueda disfrutar de varias hectarias de bosque, plantaciones de cafe organico y cabanas en medio de toda esta maravilla.
Pase una noche en Tosepan Kali, otro eco hotel en Cuetzalan.
Ojala que la globalizacion y el turismo actual no lo transforme y ponga en peligro la conservacion de su cultura ancestral.
CHOLULA
ATLIXCO
ZAPOTITLAN DE MENDEZ
Adentrarme en las Grutas Karmidas, en Zopotitlan de Mendez fue uno de los highlights de mi visita a los pueblos magicos de la Sierra Norte del estado de Puebla. Es una obra maravillosa de la naturaleza. Llegue a este pueblo luego de salir de Cuetzalan y manejar cerca de una hora y media. Me quede en un pequeno hotel cuya puerta de la habitacion no tenian seguro y la alarma mananera era un gallo que estaba muy ergido en la tapia del vecino. Sali hacia las Grutas muy temprano en la manana, camine hasta el lugar y aproveche para disfrutar la belleza y tranquilidad de este pueblo. Quienes trabajan en ese lugar son todos parte de la misma familia, uno de ellos, don Herminio. Antes de salir al recorrido, me ensenaron tiro con arco, una de las tantas actividades de turismo de aventura que se viven en este lugar. Desde la entrada a la gruta, el agua tapa tus zapatos, y mientras te adentras en la cueva, el guia da recomendaciones para tener un buen recorrido y empieza a narrar la historia del lugar. Pasamos por varios salones y una boveda principal bastante imponente. El agua dentro de este lugar es lo mas cristalino que he visto, hermosa!